ありたどり 無添加手造りハム ギフトセット 【冷蔵】
販売価格
¥3,542（税込）
¥3,280（税別）
唐津市七山に工房を構えるハム・ソーセージ工房「燻や」のマイスター田部英雄氏により、自然の素材だけを使い伝統的な製法でゆっくりと時間をかけて熟成。
【添加物の力よりも自然の力を活用する】をコンセプトにひとつひとつていねいに造られています。
■セット内容
・骨付きもも肉燻製ハム(260g) 1本
・むね肉ハーブチキンハム(240g) 1枚
・むね肉燻製ハム(240g) 1枚
※冷蔵でのお届けになります。
「ありたどり」は佐賀のブランド鶏です。厳選した佐賀・長崎の１７農場と契約しています。
すべて指定農場ですので安心品質を実現しております。
さらに、飼料にもこだわりを持っていまして、「ありたどり」には９０％以上植物原料飼料とケルプ混合発酵飼料（ケルプとはハーブの１種として認められている昆布の事）を与えています。
その為、鶏肉特有の臭みも無く美味しい「ありたどり」を出荷しています。
理由１
厳選した佐賀・長崎の17農場と契約。
指定農場で安心品質を実現！
理由２
90%以上植物原料の飼料＋ケルプ混合発酵飼料でおいしく仕上げました。
※ケルプとはハーブの一種として認められている昆布のことです。
理由3
その日の内に出荷するので、とっても新鮮！
・受け入れから出荷口まで製品は一方通行で、交叉汚染や異物の混入を防ぐための工夫をしています。
・帽子やマスクを着用し専用の服で衛生的な作業を行っています。
・X線探知機で異物の混入など、確かな分析で食の安全を守ります。
・微生物検査、設備の拭き取り検査、工程での抜き
取り検査を実施し、安全性をチェックしています。
