店長ブログ

佐賀海苔を使った「しおのり」はごはんやお酒のおつまみにピッタリ

2018.12.14

江頭一郎「しおのり・焼きのり」正月

 

江頭一郎商店の「しおのり」は厳選した3つの佐賀県産にこだわって作られています。

江頭一郎「しおのり」

 

・佐賀海苔

販売枚数・販売額で15年連続日本一を達成した佐賀海苔。

有明海は多くの河川からミネラル豊富な栄養塩が流れ込む豊かな漁場の為、甘味・旨味が豊富な佐賀海苔が作られます。

この寒い時期の11月~12月に摘採が行われ旬をむかえます。特に11月に最初に採られた海苔は「新海苔(一番摘み)」と呼ばれ、やわらかく、いい香りで味がいいのが特徴です。

 

・まんてんの黒ごま油

搾りたての熱いごま油を冷ましながら、何週間もかけて手漉き和紙でろ過し、じっくりと熟成させることで精製された芳醇な香りは、佐賀海苔の香ばしさをより一層引き立てます。

 

・一の塩

玄界灘に浮かぶ佐賀県唐津市加唐島の海水を使って製造しています。

自然の海の味がしっかりとし、しょっぱさの中にほのかな甘味とおくゆきのある旨味がある、天然塩です。

 

これからの季節、お正月などで雑煮やお餅を食べる機会も増えるかと思います。

磯辺焼き

焼きのりは、雑煮に海苔を細かくちぎって入れたり、お餅は海苔を巻いて「磯辺焼き餅」などにして頂くと、違った味わいが楽しめます。

 

焼きのり単品の購入はこちら↓

特選【極】焼のり江頭一郎 チャック付アルミスタンド袋入り 8切48枚入り

 

しおのり おつまみ

しおのりは、ごはんに合うのはもちろんですが、お酒のおつまみとしても美味しく召し上がって頂けます。

 

しおのり単品の購入はこちら↓

しおのり江頭一郎 アルミスタンド袋 8切り48枚入り

しおのり江頭一郎 ギフト缶入り 8切り64枚入り

 

贈り物にもオススメの商品です。これからの季節にいかがでしょうか。

セットの購入はこちら↓

しおのり・焼きのり各アルミスタンド袋 8切り48枚入り ギフトバック入り

しおのり江頭一郎 ギフト缶 2缶箱詰

しおのりギフト缶1缶 幸蔵米3合1袋入り

 

クリスマスパーティーには「ありたどり」がオススメ!

2018.12.03

ありたどり クリスマスバージョン

 

クリスマスにはやっぱりチキンですよね。

さがまちショップで取り扱っている「ありたどり」はクリスマス料理にピッタリな商品です。

鶏肉特有の臭みもなく、ジューシーで柔らかいので大人から子供まで美味しく召し上がって頂けます。

購入はこちら↓

ありたどりもも肉 冷凍 2kg(佐賀県産)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

 

鶏もも肉は、からあげ専門店「から揚げドンドン」でも使用されています。

定番のローストチキンや照り焼き、唐揚げなど様々なクリスマス料理にご利用でき、ホームパーティーに最適です。

 クリスマス料理 からあげ

※写真はイメージです。

いつもとは違った料理にしたい方には、昨年から話題の鶏もも肉を使った『チーズタッカルビ』はいかがでしょうか。

韓国料理ですが、プレートやフライパン一枚でできるのでみんなでワイワイつまむことができます。

パーティー チーズタッカルビ

※写真はイメージです。

クリスマス料理にもオススメですが、年末年始でご家族が集まった時に、鶏肉を入れたお鍋なんかもいいかもしれないですね。

 

ありたどりの焼き鳥もクリスマスパーティーや家で行う忘年会などにオススメです。

フライパン・グリル・ホットプレートなどで手軽に調理が出来ます。

 

佐賀のブランド鶏、「ありたどり」をこの機会にいかがですか?

 

購入はこちら↓

ありたどりもも肉 冷凍 2kg(佐賀県産)

佐賀県産ありたどり焼鳥25本セット(冷凍)

これから旬を迎える菊芋とは

2018.11.12

近年、菊芋は健康食材としてメディア等に取り上げられています。

和風な名前がついてますが、北アメリカが原産の野菜です。海外ではエルサレムアーティーチョークなどと呼ばれています。

菊芋の花

 

9月10月頃に菊に似た花を咲かせるため『菊芋』と名づけられました。

 

見た目 菊芋としょうがの比較

 

見た目は生姜に似ています。芋とついていますがキク科ヒマワリ属の多年草でごぼうの仲間だそうです。

ですので、芋に含まれている糖質とデンプンはほとんど含まれていないのでヘルシーです。

生は断面は白くシャキシャキしてみずみずしい食感があり、ほのかな甘みがあります。

収穫は、だいたい11月~3月の寒い時期に行われます。

 

さがまちショップでは、佐賀の背振山の土と水、自然の栄養分だけで育った無農薬の天然菊芋を予約販売しております。

この時期にしか採れない新鮮な生菊芋を食べてみてはいかがでしょうか。

加工品の菊芋粕漬けも販売しております。

 

泥付き生菊芋 3kg

泥付き生菊芋 5kg

泥付き生菊芋 10kg

(上記の商品名をクリックすると購入・詳細画面に進むことができます。)

※11月末から、順次発送いたします。天候によってお待たせする場合がございます。

2018年産、生の菊芋の予約販売を開始いたしました!!

2018.11.07

2018年産、生の菊芋の予約販売を開始いたしました。

 

菊芋 無農薬・有機栽培 予約販売

 

無農薬・有機栽培で、佐賀の背振山の土と水だけで育った天然菊芋です。

イヌリン(余分な糖分の吸収を抑える水溶性食物繊維)を豊富に含み、今健康番組などで話題になっている食材です。

血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸内環境の改善、糖尿病の改善などの効能があります。

芋でありながら、デンプンをあまり含んでない為、カロリーが低くヘルシーでダイエットにもいいようです。

寒い時期しかでまわらない菊芋、この機会にいかがでしょうか。

 

泥付き生菊芋 3kg

泥付き生菊芋 5kg

泥付き生菊芋 10kg

(上記の商品名をクリックすると購入・詳細画面に進むことができます。)

※11月末から、順次発送いたします。

天候によってお待たせする場合がございます。

 

毎年、人気商品となっておりますのでご予約はお早めに。

はねにんにくオイルもバルーンフェスタ会場で販売されます。

2018.10.23

10月31日(水)~11月4日(日)の5日間、佐賀市嘉瀬川河川敷で
佐賀の秋のビックイベント、2018佐賀インターナショナルバルーンフェスタが開催されます。

前回、光樹とまと加工品がバルーン会場で販売されるとお伝えしました。詳しくはこちら

えがちゃん農園のはねにんにくオイルも会場内で今年も販売されることになりました。

 

場所は、憩いの広場内うまかもん市場の『いいモノさがし』のブース
バルーンフェスタ会場の北側で大きい白と緑のテントが目印です。

 

はねにんにく・加工品

■はねにんにく・加工品
・はねにんにくオイル

 

「はねにんにく」とは、葉と根も食べられるプラウトにんにくで、成長段階の為栄養価が高く、臭いも普通のにんにくに比べて気になりません。

 

その「はねにんにく」と「オリーブオイル」の相乗効果が期待できる商品がはねにんにくオイルです。アホエンという成分が鍵です。
脳の若返り(ボケ予防)・記憶力アップ・中性脂肪の低下・抗菌作用・血流改善・美肌効果・抗がん作用・疲労回復・免疫力アップなどが期待できます。

アホエンは熱に弱いため、非加熱で調理することが大切。できあがった料理にかけたり、ドレッシングにしたりするのがオススメです。

 

佐賀市の「いいモノさがし」に認定された商品です。

バルーンフェスタを楽しんだ後に、佐賀のお土産としていかがでしょうか。是非お立ち寄りください。

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