店長ブログ

これから旬を迎える菊芋とは

2018.11.12

近年、菊芋は健康食材としてメディア等に取り上げられています。

和風な名前がついてますが、北アメリカが原産の野菜です。海外ではエルサレムアーティーチョークなどと呼ばれています。

菊芋の花

 

9月10月頃に菊に似た花を咲かせるため『菊芋』と名づけられました。

 

見た目 菊芋としょうがの比較

 

見た目は生姜に似ています。芋とついていますがキク科ヒマワリ属の多年草でごぼうの仲間だそうです。

ですので、芋に含まれている糖質とデンプンはほとんど含まれていないのでヘルシーです。

生は断面は白くシャキシャキしてみずみずしい食感があり、ほのかな甘みがあります。

収穫は、だいたい11月~3月の寒い時期に行われます。

 

さがまちショップでは、佐賀の背振山の土と水、自然の栄養分だけで育った無農薬の天然菊芋を予約販売しております。

この時期にしか採れない新鮮な生菊芋を食べてみてはいかがでしょうか。

加工品の菊芋粕漬けも販売しております。

 

泥付き生菊芋 3kg

泥付き生菊芋 5kg

泥付き生菊芋 10kg

(上記の商品名をクリックすると購入・詳細画面に進むことができます。)

※11月末から、順次発送いたします。天候によってお待たせする場合がございます。

sains@admin

2018年産、生の菊芋の予約販売を開始いたしました!!

2018.11.07

2018年産、生の菊芋の予約販売を開始いたしました。

 

菊芋 無農薬・有機栽培 予約販売

 

無農薬・有機栽培で、佐賀の背振山の土と水だけで育った天然菊芋です。

イヌリン(余分な糖分の吸収を抑える水溶性食物繊維)を豊富に含み、今健康番組などで話題になっている食材です。

血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸内環境の改善、糖尿病の改善などの効能があります。

芋でありながら、デンプンをあまり含んでない為、カロリーが低くヘルシーでダイエットにもいいようです。

寒い時期しかでまわらない菊芋、この機会にいかがでしょうか。

 

泥付き生菊芋 3kg

泥付き生菊芋 5kg

泥付き生菊芋 10kg

(上記の商品名をクリックすると購入・詳細画面に進むことができます。)

※11月末から、順次発送いたします。

天候によってお待たせする場合がございます。

 

毎年、人気商品となっておりますのでご予約はお早めに。

sains@admin

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