石橋果樹園(みかん)
蔵入りみかん
蔵入りみかんとは
蔵入りみかんとは11月から12月にかけて収穫したものを蔵で3～4か月熟成する貯蔵みかんのことです。
蔵で貯蔵することで、年を越したみかんは酸味がまろやかになり、甘く熟していきます。
出荷時期はだいたい1月～3月になります。
石橋果樹園では代々引き継がれている歴史ある貯蔵庫があり、引き戸箱の中にみかんを並べ寝かして熟成させます。熟成している間にも技術を熟知した生産者の感覚で、天候に合わせて戸の開ける時間、 閉める時間を調整し管理を徹底しています。一つ一つのみかんを毎日丁寧に確認する等、経験豊富な生産者が手間ひまかけて育てています。
蔵に入れは丁寧に
蔵に入れるときは一箱一箱確認していき、みかんを傷つけないよう丁寧に蔵の中に運んでいきます。また、出荷の際はカビやキズを見逃さないよう、経験豊富な生産者が1つずつしっかりと調べて箱詰めしていきます。
商品一覧
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6,300円（税込）
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3,900円（税込）
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2,400円（税込）
